Helena Rizzo – Mani
Voici le portrait d’une jeune chef, Helena Rizzo, consacrée meilleure chef féminine au monde. C’est la première édition de ce prix qui récompense une femme […]
Mois : mars 2014
La noix de Pécan
La noix de Pécan est devenue en l’espace de 20 ans, un must pour glaces et desserts. Petit abrégé pour tout savoir de la noix […]
Recette: risotto dans une tomme de brebis des Pyrénées
Tout est dans le titre : risotto de haricots maïs du Béarn cuisiné dans une tomme de brebis des Pyrénées à la pancetta a l’intérieur […]
Truffe noire ou truffe blanche
Produit de luxe, la truffe est une valeur sur en cuisine. Mais laquelle choisir : truffe noire du Périgord ou truffe blanche d’Alba ? Si […]