Nous avons testé un cours de cuisine Grand Chef à Avignon, et c’était très bien. Revue de détail. Suivez un cours de cuisine à Avignon au pied du Palais des Papes. Réalisez avec un grand chef les délices de la gastronomie française dans la cuisine d’une ancienne demeure cardinalice. L’authenticité des heures passées dans ce lieu amène chacun des participants à des découvertes uniques, au travers des odeurs, de saveurs, de couleurs. Un repas de dégustation accompagné de vins de la Vallée du Rhône est prévu à la fin de l’atelier. Un véritable moment de partage et de convivialité.
Cet établissement hôtel 5* / restaurant accueille chaque année, dans le cadre de son atelier de cuisine les plus grands chefs de la région.
Une semaine par mois, ceux-ci se donnent rendez-vous dans les anciennes cuisines de l’hôtel particulier et officient sur le vieux fourneau à bois du XIXe siècle.
Au programme : atelier de cuisine ludique où tours de main et secrets de cuisine sont transmis afin de préparer un menu 3 plats (entrée, plat, dessert) de haute qualité.
Tabliers, ustensiles et fiches techniques sont fournis
Une fois le cours de cuisine terminé, savourez votre repas en table d’hôte avec le chef, accompagné de vins justement sélectionnés par le sommelier
Menus à titre d’exemples :
Morilles farcies à la volaille et aux champignons, navets confits
Pintade fermière rôtie, morilles, potiron et jus de cuisson
Mousse au citron, zestes confits et tuile aux agrumes
Ou
Salade de homard et pointes d’asperges vertes croquantes, huile vierge au basilic
Homard grillé au beurre de carapace, caillette de homard et coulis
Soupe de fraises, sorbet rhubarbe
Suivez le lien pour en savoir plus sur ce cours de cuisine à Avignon.