Rome
Plongez dans l’héritage riche et dynamique construit sur les rives du Tibre, mais découvrez également une ville moderne parfaite pour les gourmands et les explorateurs.
Les monuments d’un empire couvent les coureurs de Vespa souhaitant la mort qui serpentent dans les embouteillages, les jeunes amoureux prennent des selfies près des fontaines de La Dolce Vita et les pèlerins regardent les mâchoires lâches devant les fresques des plafonds des anciennes chapelles. Rome est une ville pour les sens et peut vous couper le souffle; l’art, la culture, l’histoire et le shopping demandent plus de 48 heures, mais vous pouvez toujours essayer …
Que faire
Commencez dans le ventre de la ville, en fouillant les ruines du Forum romain – autrefois le centre de la vie quotidienne et de la politique ici. Les visites guidées sont essentielles pour reconstituer les contes des martyrs chrétiens et des empereurs despotiques au milieu des colonnes de marbre. À côté, le Colisée – plus imposant que jamais – offre une chance d’explorer ses passages souterrains. Les Romains préfèrent aujourd’hui les boutiques de la Via Condotti, qui serpente jusqu’à la place d’Espagne, où la foule se rassemble à chaque coucher de soleil. Au pied se trouve la maison Keats-Shelley – maintenant un musée – où le poète John Keats a terminé ses jours. Lors de votre propre grande visite, découvrez le Panthéon vieux de 2000 ans, avec le plus grand dôme en béton non soutenu au monde, des peintures du mauvais garçon local Caravaggio dans leur cadre d’origine de l’église San Luigi dei Francesi et des statues de la Piazza Navona qui laissent peu à l’imagination. Vous pourriez passer des heures à explorer les musées du Capitole et les merveilles de la Renaissance de la galerie Borghese ou vous transporter à travers le Tibre jusqu’au Vatican et dans un autre pays. La basilique Saint-Pierre et ses vastes colonnades annoncent un voyage à travers les trésors amassés par les papes au fil des siècles. Jusqu’à 2000 personnes peuvent entrer pour assister à la chapelle Sixtine – tendre le cou comme Michel-Ange l’a fait comme il l’a peinte.
Où rester
Les trous de boutique près des meilleurs sites touristiques sont une valeur sûre à Rome, et la Casa Montani est une option chic et intime – tous les tissus riches et les planchers de bois franc – juste à côté de la Piazza del Popolo. L’Hôtel de Russie est connu pour son jardin isolé, où les agrumes flottent sur les balustrades pendant l’heure de l’apéritif. Splash sur la suite Picasso, qui reflète le style de son ancien invité avec une terrasse parsemée de fleurs pour les repas en plein air et des saisines de couleur cubiste. Juste rouvert après une restauration somptueuse, l’hôtel Eden se trouve derrière la place d’Espagne offrant une vue panoramique. Les chambres lumineuses avec de hauts plafonds et un design italien sobre sont complétées par des espaces publics, y compris un nouveau spa avec un bar à brushing et des soins A-list de la star hollywoodienne Sonya Dakar.
Où manger et boire
Les verres trinquent et les gens de tous âges se mêlent dans les piazzas et les ruelles du quartier Trastevere. Il est plus facile de trouver ici un bon rapport qualité-prix que dans le centre-ville souvent trop cher. C’est également là que des restaurants innovants comme le verre Glass Hostaria font leur marque. Dans cet espace atmosphérique, la chef Cristina Bowerman présente des plats de pure fantaisie qui suivent toujours le format italien. Un plat de pâtes à l’orzotto à l’encre de seiche ou des raviolis farcis de foie gras sont des plats traditionnels remasterisés; les plats sont parsemés d’accents asiatiques tels que le yuzu et le miso. Un autre membre de la brigade Michelin est Riccardo di Giacinto d’All’Oro, désormais transféré dans l’hôtel cinq étoiles des propriétaires. Les goûts de ragoût de queue de bœuf déguisé en Ferrero Rocher et de nombreux rebondissements sur les classiques garantissent qu’il reste fidèle à ses racines romaines. Près de Trastevere, Antico Arco détient 20000 bouteilles de vin à l’intérieur des catacombes du IVe siècle – impressionnant même selon les normes romaines. La nourriture est italienne contemporaine; un menu de dégustation de £ 70 regorge de prises créatives sur les truffes, la carbonara et les légumes de saison. Si vous préférez manger sur la Via Veneto, rendez-vous au Magnolia / magnolia au sein du Grand Hotel. Frappant une note plus formelle, il possède certaines des assiettes les plus artistiquement présentées de la ville.