L’Assiette Champenoise à Tinqueux, à deux pas du centre de Reims, est sans doute l’un des meilleurs restaurants de la région champenoise. Egalement hôtel labellisé Châteaux Hôtel Collection, l’Assiette Champenoise est une plongée dans la cuisine régionale. Arnaud Lallement officie en cuisine et travaille des produits frais et de qualité. Les menus se déclinent en fonction des saisons, comme celui entièrement tourné sur la truffe noire, et des produits du marché. La carte commence à 130 euros, jusqu’à 220 euros. Les repas sont idéalement accompagnés de champagne bien sûr. Après avoir travaillé et conquis sa première étoile avec son père, Arnaud Lallement a conquis le guide Michelin qui lui a décerné une seconde étoile en 2005. Le tableau sera incomplet sans mentionné le cadre, une maison traditionnelle qui allie confort, tradition et romantisme. L’Assiette Champenoise est le lieu idéal pour passer une très bonne soirée sur Reims.
L’Assiette Champenoise
Tel 03 26 84 64 64
http://www.assiettechampenoise.com