Asma Khan: une pionnière de la cuisine indienne à Londres
Asma Khan, pionnière de la cuisine indienne à Londres, se démarque par son parcours, son équipe 100% féminine et ses plats signature savoureux variés Asma […]
Chefs
Massimo Bottura: un parcours d’excellence culinaire
Découvrez le parcours de Massimo Bottura, chef de l’Osteria Francescana, ses influences, plats signatures et engagements pour la cuisine et la société. Massimo Bottura, né […]
Hélène Darroze: parcours et engagements d’une chef étoilée
Découvrez le parcours d’Hélène Darroze, chef étoilée française, ses influences culinaires, ses plats signatures et ses engagements au-delà de la cuisine. Hélène Darroze est une […]
Portrait du chef Samuel Albert
Découvrez Samuel Albert, chef étoilé français : son parcours, influences, plats signatures, réussites et héritage, une figure inspirante de la gastronomie mondiale. Samuel Albert, chef […]
Les meilleurs restaurants de Lille
Lille abrite quelques-uns des meilleurs restaurants étoilés au Michelin en France. Voici une liste des meilleurs restaurants étoilés de Lille et ses environs, ainsi qu’une […]
Daniel Humm – Eleven Madison Park
Daniel Humm est le chef du Eleven Madison Park à New York, est l’un des 50 meilleurs chefs du monde. Il est même classé à […]
Helena Rizzo – Mani
Voici le portrait d’une jeune chef, Helena Rizzo, consacrée meilleure chef féminine au monde. C’est la première édition de ce prix qui récompense une femme […]
Massimo Bottura – Osteria Francescana
Cette semaine, nous présentons un chef italien avec un talent énorme : Massimo Bottura. Le chef du restaurant Osteria Francescana a pourtant perdu une place […]
Ignatus Chan – Iggy’s
Ignatus Chan fait un peu figure d’OVNI dans le monde culinaire, mais un OVNI bien identifié maintenant puisqu’il vient d’être nommé meilleur restaurant d’Asie, et […]
Brett Graham – The Ledbury
Brett Graham est le chef du 2 étoiles Michelin The Ledbury. Il vient de réaliser un bond au classement des meilleurs restaurants du monde, classant […]