Cuisiner la lavande et les fleurs
Cuisiner avec de la lavande, c’est original et surtout, cela parfume. C’est le constat évident que l’on peut poser, mais comme beaucoup de fleurs, la […]
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Recette: bouchée de Sandre avec raviole de mimolette
Restons dans les bonnes résolutions de 2014 de mieux manger, avec cette recette très fine de sandre avec raviole de mimolette et son consommé de […]
Mangez des pommes
Avec les bonnes résolutions de la nouvelle année, nul doute que vous avez inclus « mieux manger ». Alors pour ce faire, voici déjà un […]
Cuisiner le shiitake
Les champignons sont de saison, alors testez la différence en les cuisinant à la mode asiatique, en version Shiitake. Il existe de nombreux ateliers de […]
Manger des algues
Manger des algues, cela vous tente ? Après les animaux exotiques et les insectes, voici donc le temps de manger des algues. Au Japon, l’algue […]
Cours de cuisine original à Valence
Envie de découvrir des produits nouveaux ? C’est ce que j’ai fais en effectuant un cours de cuisine original avec l’un des meilleurs ouvriers de […]
La galette bretonne
La galette, une crêpe de blé noir, est certainement l’un des plus anciens aliments de l’humanité. Ce substitut du pain était cuit sur une pierre […]
En savoir plus sur la mimolette
Ce drôle de fromage qui a la forme d’une boule orange est la mimolette. Originaire des Pays-Bas, ce fromage est aujourd’hui devenu une institution dans […]