Vous aimez la chimie, l’alchimie des aliments ? Suivez un cours de cuisine moléculaire et découvrez la science de la cuisine. Votre chef Olivier vous accueille dans un environnement chaleureux (8 à 10 personnes max) pour vous apprendre les techniques de la cuisine moléculaire (cours de 3 heures). Vous repenserez complètement votre répertoire de recettes après cet atelier de cuisine. Ebullition, émulsion, azote… sortez votre panoplie d’apprenti chimiste. Vous apprendrez avec des gestes simples, à préparer un repas original et savoureux qui surprendra vos proches. Le plus du cours de cuisine : vous dégusterez vos préparations avec un verre de vin à la fin de l’atelier. En savoir plus sur ce cours de cuisine moléculaire à Paris.
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