Dans l’assiette

Ingrédients450g de pommes de terre15g de beurre1 oignon, finement coupé en dés1 cuillère à soupe de feuilles de thym, cueillies50g de fromage râpéhuile végétale, pour […]

Des feuilles de chou-fleur tendres et noisettes, maintenues ensemble avec des œufs et beaucoup de gingembre et d’oignons verts, forment la base de cette savoureuse […]

Ingrédients1 gammon, 4-5 kg1 x pot de clous de girofle, env.200 ml de purée de pêches200g de cassonadeéclabousser le vinaigre de vin blancServirbrocoli, pour garnirhuile […]

IngrédientsÉpaule d’agneau de 1,4 kg, sans os et sans tige8 gousses d’ail, 2 finement hachées, 6 entières25g d’origan frais des îles (ou tout origan frais)250 […]

Je ne me lasse pas de mélanger fruits, noix et légumes verts. Tout me fait sourire, même avant ma première bouchée! Whole Foods a tous […]

Ingrédients20 petites pommes de terreFilets de saumon légèrement fumés15g de beurre1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra viergePour le mizeria1 concombre1⁄2 oignon blanc, coupé en […]

Ingrédients1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de beurre400g de blettes, tiges et feuilles séparées, finement déchiquetées3 gousses d’ail, hachées finement2 brins de […]

IngrédientsUn poulet de 4 livres, coupé en 8 morceaux 2 gros œufs 1/2 tasse de lait entier 1 1/2 tasse de farine tout usage 1 […]

Pour la pate50ml de vin rouge1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge1 cuillère à soupe de miel clair1 sachet de 7 g de granulés […]

Ingrédients1 tige épaisse d’une tête de brocoli3 cuillères à soupe d’huile de colza4 filets de turbot 250g30g de beurre non salé4 cuillères à soupe de […]