Queue de boeuf braisée
La queue de bœuf est sans doute un des meilleurs morceaux à pocher et à braiser. Elle doit cependant venir d‘un animal assez gros pour […]
Dans l’assiette
Poulet braisé à la sauce soja
Si la cuisine chinoise est réputée pour ses saveurs, ce sont malheureusement souvent les mêmes spécialités qui sont connues des palais occidentaux. Alors, aujourd’hui, on […]
Tourte d’agneau
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette à la fois simple et savoureuse qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes : la tourte d’agneau (shepherd’s pie). […]
Boulettes de porc au riz, à la vapeur
Les boulettes que nous vous proposons aujourd’hui sont l’un des innombrables petits plats du dim sum cantonais. Cette expression se traduit littéralement par « toucher […]
Bœuf teriyaki
Cette recette de boeuf est connue en Occident pour être l’un des emblèmes de la cuisine japonaise. Mais elle est moins connue pour être […]
Cookies au chocolat
Non, « ce n’est pas que pour les enfants » ! Les cookies au chocolat rencontrent certes un grand succès chez les moins de dix […]
Tajine de souris d’agneau au couscous libanais
Quand on ne sait pas cuisiner et qu’on doit recevoir à dîner, trouver un plat à la fois simple à cuisiner mais assez raffiné peut […]
Agneau korma aux épinards et aux noix de cajou
Ce curry indien doux, simple et rapide à préparer, est idéal si vous avez peu de temps. Avec de la pâte de curry toute prête […]
Croquettes au boeuf sur petits pains
Suite à un récent voyage au Pays-Bas (et à une incontournable découverte de la cuisine locale), nous vous proposons aujourd’hui une recette à la fois […]
L’huile d’avocat
La semaine dernière, nous vous présentions l’huile de moutarde, idéale pour changer de la traditionnelle huile d’olive et apporter une saveur supplémentaire à vos plats. […]