Savez-vous pourquoi vous devriez utiliser des probiotiques? Les probiotiques existent depuis longtemps et il y a encore des gens qui ne sont pas au courant des avantages probiotiques pour la santé.
Un dictionnaire définit les probiotiques comme une substance qui favorise la croissance de bonnes bactéries dans l’intestin. Ils contiennent des micro-organismes ou des bactéries bénéfiques pour l’organisme hôte. Le concept d’utilisation de bactéries pour une bonne santé est aussi vieux que le temps. Sa popularité a commencé 5000 ans plus tôt.
Des siècles plus tôt, les gens fermentaient des produits laitiers et ils contenaient des probiotiques. En Perse, on croyait qu’Abraham de l’Ancien Testament devait sa longévité au lait fermenté. Même le roi français François Ier a été guéri après avoir consommé du yaourt dans les années 1500.
La théorie derrière les probiotiques est que le corps humain héberge de nombreux microorganismes et bactéries appelés flore intestinale, nécessaires à la santé. Les probiotiques jouent un rôle important dans la nutrition, d’autant plus que les populations microbiennes ont été modifiées par l’utilisation d’antibiotiques et d’autres substances conçues pour éliminer les germes et les maladies.
En 2002, les probiotiques étaient définis comme «des micro-organismes vivants qui, consommés en quantités suffisantes, seraient bénéfiques pour la santé de l’hôte. Autrement dit, lorsqu’ils sont consommés en quantité suffisante, ils peuvent être bénéfiques pour vos intestins.
Considéré comme une bactérie bénéfique, un probiotique peut renforcer votre système immunitaire en régulant les lymphocytes et les anticorps, protéger votre cœur et prévenir la constipation, en particulier chez les personnes âgées. Cela peut être fait en régulant le temps de transit intestinal, avec la consommation du microorganisme vivant.
Des études menées dans le monde entier montrent que les probiotiques améliorent la disponibilité de nutriments tels que les vitamines B, le fer, le calcium, le zinc, le magnésium, le cuivre et le phosphore. En outre, des études pédiatriques ont montré que certaines souches, telles que Lactobacillus GG en capsules Culturelle, pouvaient contribuer à réduire le taux de diarrhée aiguë et l’excrétion du rotavirus. Les bébés qui boivent des préparations contenant les micro-organismes vivants subiraient une réduction de 25% de l’érythème fessier.
Si vous souffrez d’intolérance au lactose, la consommation de suppléments de probiotiques ou de produits à base de probiotiques comme le yogourt peut aider à améliorer votre état. Le yogourt contient des souches bactériennes qui produisent des enzymes lactases. Ainsi, les enfants présentant une infection intestinale et les adultes intolérants au lactose peuvent tolérer le yogourt en raison de la présence de la culture active.
Les probiotiques Acidophilus sont connus pour favoriser la croissance de bactéries saines dans l’intestin et le côlon afin de réduire la conversion de la bile en substances cancérigènes. Bien que les micro-organismes soient présents dans tout le corps humain, ils se développent particulièrement dans l’intestin. Si la présence de mauvaises bactéries est menacée ou équilibrée par la présence de bonnes bactéries, vous pouvez être assuré d’avoir un système digestif en bonne santé.
Cependant, si les mauvaises bactéries envahissent vos intestins, des problèmes de santé risquent de se produire. C’est pourquoi de nombreuses personnes incluent des probiotiques, comme les lactobacilles, cours de cuisine dans leur alimentation. Les micro-organismes vivants peuvent rétablir l’équilibre des bactéries dans votre tractus intestinal.
Le yogourt et la choucroute font partie des nombreux aliments contenant les bonnes bactéries. D’autre part, vous pouvez également bénéficier du prébiotique. Le prébiotique, une substance qui ne peut pas être digérée, peut pénétrer dans votre système digestif et favoriser ainsi la croissance de bonnes bactéries.