Rien de plus typique de New York que de trouver un endroit pour boire à l’extérieur alors que le temps se réchauffe. Finis les jours de descente dans un bar sombre tout en se réchauffant des températures glaciales de l’hiver.
À New York, l’été est synonyme de cocktails pétillants, de frosé et de temps passé au grand air, absorbant les journées et les nuits chaudes.
Dans de nombreux cas, cela signifie un bar sur le toit (et il y en a plein de bons). Mais vous pouvez aussi boire les longues journées d’été au rez-de-chaussée dans les nombreux jardins de la ville – bateaux, péniches ou mini-golf…
Voici quelques-uns des meilleurs endroits où boire un verre à l’extérieur sans ascenseur.
Maison Premiere, Williamsburg
Des lampes suspendues aux treillis couverts, du sol de galets et de la verdure débordante tout autour, vous aurez l’impression que vous avez été transporté dans une cour arrière de la Nouvelle-Orléans. Et entre le service de l’absinthe et les cocktails comme À À la Louisiane (avec Wild Turkey Rye, vermouth, Bénédictine, Peychaud et absinthe) – et mange comme des huîtres et du gombo aux fruits de mer – vous ne voudrez plus jamais « revenir » à New York.
A trouver: Maison Première, 298 Bedford Ave, Brooklyn
Brooklyn Crab, Crochet Rouge
Prenez une bière ou une margarita glacée et installez-vous pour un jeu compétitif (mais convivial) de mini-golf ou de trou à maïs dans le café en plein air, appelé Reed Park. Asseyez-vous à l’une des tables de pique-nique lorsque vous vous sentez fatigué et dégustez un bol de piment de palourde de Nouvelle-Angleterre avec des crabes, des moules et du bacon, ou un rouleau de crabe des neiges avec aïoli de cholula et ciboulette à l’orange.
À trouver: crabe de Brooklyn, 24 Reed St, Brooklyn
Bohemian Hall Beer Garden, Astoria
Essayez une bière allemande ou tchèque dans cet immense brasserie en plein air du Queens et profitez de l’ambiance estivale chaleureuse depuis l’une des longues tables de pique-nique. Si vous avez faim, prenez une assiette de goulash de bœuf Pilsner, de schnitzel ou de «smazak» (un fromage frit, une spécialité tchèque).
À trouver: Bohemian Hall; Beer Garden, 29-19 24th Avenue, Queens
De nos jours, Ridgewood
Qui a besoin des chaises quand vous avez des hamacs? C’est la philosophie de ce bar en plein air qui ressemble plus à un parc où des boissons sont servies. Prenez l’une des huit bières rotatives Evil Twin Brewing à la pression (elles sont installées à quelques pâtés de maisons), et de la pastèque pour le dessert dans cet espace accueillant pour les chiens.
A trouver: De nos jours, 56-06 Cooper Avenue, Queens
Poêle à frire, Chelsea
La poêle à frire Lightship a été construite en 1929 et était en service pendant 30 ans avant d’être mise à la retraite, puis ramenée à la ville en 1989, selon le bar. Maintenant, le bateau transformé en bar est amarré en permanence du côté ouest de Manhattan et sert un bar complet et un menu (pensez rouleaux de homard et gâteaux au crabe) à son Pier 66 Maritime Bar & Grill les jours où la température dépasse 65 degrés à partir d’avril à octobre.
À trouver: Poêle à frire, Pier 66, West 26th Street, Manhattan
Boat Basin Cafe, l’Upper West Side
Admirez la vue sur le fleuve Hudson depuis ce patio et cette terrasse extérieurs situés dans l’Upper West Side, à l’intérieur du parc Riverside. Congelé margaritas, daiquiris et piña coladas se marient parfaitement avec des calamars frits ou un hot-dog à la new-yorkaise avec choucroute, ainsi que la légère brise de la rivière. Et tandis que tout l’espace est ouvert, un beau plafond en pierre voûtée offre une couverture contre les jours de pluie.
Pour trouver: Boat Basin Cafe, West 79th Street, Manhattan
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