Savourez les meilleurs hot-dogs de New York grâce à notre guide par quartier. De Nathan’s à Coney Island à Crif Dogs à Manhattan, découvrez les meilleurs hot-dogs à essayer !
Que vous soyez un New-Yorkais à la recherche des meilleurs plats de rue, un passionné de cuisine en quête de plats emblématiques ou un touriste désireux de découvrir la véritable saveur de New York, ce guide est fait pour vous. La Grosse Pomme est connue pour de nombreuses choses, et les hot-dogs sont sans aucun doute l’une des quintessences de la cuisine de rue. Mais avec les innombrables stands, charrettes et restaurants qui se disputent votre attention, où trouver le meilleur hot-dog de New York ?
Nous avons fait des recherches, savouré les saveurs et voyagé quartier par quartier pour découvrir les meilleurs endroits pour déguster ce classique new-yorkais bien-aimé. Des garnitures haut de gamme aux incontournables de fin de soirée, voici le guide ultime des meilleurs hot-dogs de New York.
Les hot-dogs incontournables de Manhattan
Si vous êtes à Manhattan, il n’est pas difficile de trouver des hot-dogs, mais tous ne se valent pas. Voici les meilleurs d’entre eux :
- Gray’s Papaya (Upper West Side)
Institution new-yorkaise, Gray’s Papaya est apprécié pour ses hot-dogs bon marché mais délicieux. Son « Recession Special » (deux hot-dogs et une boisson) est aussi emblématique que l’agitation de New York. Les saucisses de Francfort tout bœuf, le pain légèrement grillé et les garnitures piquantes offrent une bouchée parfaite à chaque fois.
À ne pas manquer : Le jus de papaye, signature de l’établissement, est l’accompagnement parfait pour combattre la saveur des hot-dogs. - Crif Dogs (East Village)
Si vous êtes à la recherche de créativité, ce havre de paix underground pour hot-dogs est fait pour vous. Crif Dogs joue sur le hot-dog classique avec des garnitures inventives, comme du fromage frais, de l’avocat ou même des variantes enveloppées de bacon. De plus, il y a un bar clandestin derrière le restaurant, alors pourquoi ne pas y passer la nuit ?
Le meilleur choix : Le « Spicy Redneck » est à ne pas manquer, avec des jalapeños piquants, de la salade de chou et de la bonté recouverte de piment.
Les meilleures bouchées de Brooklyn
Brooklyn est souvent à l’avant-garde avec sa scène culinaire artisanale et branchée, mais lorsqu’il s’agit de hot-dogs, il n’y a pas de temps à perdre non plus.
- Nathan’s Famous (Coney Island)
Peu de hot-dogs à New York sont aussi légendaires que Nathan’s Famous. Fondée en 1916, cette institution est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine, surtout si vous avez envie d’un hot-dog classique. Une visite chez Nathan’s est plus qu’un simple repas, c’est une expérience, en plein cœur du quartier historique de Coney Island.
Conseil de pro : Visitez le site pendant le concours annuel de mangeurs de hot-dogs du 4 juillet pour profiter d’un divertissement de premier ordre et d’une atmosphère incomparable. - Screamer’s Pizzeria (Greenpoint)
Vous cherchez un hot-dog avec une touche d’originalité ? Essayez la version végétalienne de Screamer’s de cet en-cas intemporel. Leurs hot-dogs à base de plantes sont accompagnés de garnitures audacieuses et délicieuses qui font réfléchir même les plus fervents amateurs de viande.
Le favori des amateurs : Le « Classic Vegan Dog » chargé de moutarde, de relish et d’oignons.
Les joyaux cachés du Queens en matière de hot-dogs
Le Queens est l’arrondissement le plus diversifié de New York, il n’est donc pas surprenant que ses hot-dogs offrent des saveurs du monde entier.
- The Dog House NYC (Astoria)
The Dog House NYC est un lieu de prédilection pour les hot-dogs gastronomiques qui sortent des sentiers battus. Vous pouvez choisir des hot-dogs d’inspiration coréenne avec du kimchi et des graines de sésame ou des hot-dogs traditionnels garnis d’un piment maison. C’est un trésor caché pour les amateurs de saveurs.
À essayer absolument : Le « K-Town Dog », avec de la mayo épicée et des légumes marinés, offre une explosion d’umami. - Butcher Bar (Astoria)
Connu pour ses viandes de première qualité, Butcher Bar sert des hot-dogs copieux et sans fioritures qui vous rappellent pourquoi les classiques simples peuvent être si satisfaisants. Chaque hot-dog est grillé à la perfection et servi avec soin.
Pourquoi on l’aime : Le feu fumé du bœuf franc rehausse magnifiquement chaque bouchée.
Des classiques du Bronx qui tiennent la route
Le Bronx est peut-être plus connu pour le baseball et les Yankees, mais ses hot-dogs n’ont rien à envier aux autres.
- Frankie’s Dogs on the Go (Bronx Terminal Market)
Frankie’s Dogs on the Go sert des hot-dogs dans le style du Bronx depuis des années, et c’est l’un des préférés des habitants pour ses garnitures parfaitement assaisonnées et ses petits pains moelleux. Ajoutez-y l’énergie vivante du Bronx et vous obtenez une combinaison gagnante.
Fait marquant : Le « Bronx Bomber », avec des oignons, des piments jalapeños et du fromage fondu, met le feu aux poudres. - Pâtisserie et café Morrone (Arthur Avenue)
Connue comme la petite Italie du Bronx, Arthur Avenue allie tradition familiale et saveurs délicieuses. Bien que principalement connu pour ses pâtisseries, Morrone’s surprend souvent avec des hot-dogs uniques d’inspiration italienne qui font mouche.
Conseil d’initié : prenez un hot-dog à emporter avec un cannoli classique pour le dessert !
Les Hot Dogs méconnus de Staten Island
Staten Island n’est pas toujours en tête de liste des restaurants pour les explorateurs de NYC, mais lorsqu’il s’agit de hot-dogs, il y a quelques joyaux surprenants à découvrir.
- DaddyO’s BBQ and Sports Bar
Connu pour son menu de bar copieux, DaddyO’s sert des hot-dogs avec une touche sudiste, avec des garnitures inspirées du barbecue comme du porc effiloché et de la salade de chou. Une véritable destination pour des plats réconfortants.
Recommandation : Le « BBQ Loaded Dog » est une explosion de saveurs sudistes fumées et acidulées. - Mike’s Unicorn Diner
Le Mike’s Unicorn Diner est une excellente option pour une expérience classique de dîner américain. Ses hot-dogs à l’ancienne sont accompagnés de tout ce qu’il faut pour une bouchée nostalgique.
L’association parfaite : Accompagnez votre hot-dog d’un milkshake pour un retour en arrière total.
Qu’est-ce qui rend les hot-dogs de New York si emblématiques ?
Les hot-dogs de New York occupent une place particulière dans le cœur (et l’estomac) des habitants et des touristes. Leur simplicité, leur prix abordable et leur accessibilité en font l’en-cas rapide et savoureux par excellence. Les vendeurs de la ville ont élevé cet humble plat au rang d’art, que ce soit grâce à des garnitures inventives, à des viandes de qualité ou à un sens de la tradition transmis de génération en génération.
Vous avez encore faim ? Suivez votre appétit !
La scène des hot-dogs de New York est aussi diversifiée que ses quartiers. Des favoris éprouvés aux créations audacieuses, il y a de quoi satisfaire toutes les papilles. Avec ce guide, vous êtes prêt à rechercher les meilleurs hot-dogs que NYC a à offrir.
La prochaine fois que vous serez à la recherche d’un hot-dog, n’oubliez pas que les hot-dogs de New York sont à l’image de la ville elle-même : dynamiques, pleins de caractère et absolument inoubliables. Vous avez un endroit préféré que nous n’avons pas trouvé ? Partagez-le dans les commentaires ci-dessous ou contactez-nous sur les réseaux sociaux !