Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la nutrition et la santé grâce à notre site. Des conseils, des astuces et des recettes pour adopter une alimentation saine et équilibrée.
La nutrition – définition
La nutrition est l’étude des aliments et de leur rôle dans la santé et le bien-être de l’homme. Elle comprend la manière dont les aliments sont utilisés par le corps pour maintenir la santé, la croissance et le fonctionnement de tous les systèmes corporels.
Le concept de nutrition comprend plusieurs éléments clés, tels que les macronutriments, les micronutriments, les fibres, les additifs alimentaires et les calories. Les macronutriments comprennent les glucides, les lipides et les protéines, tandis que les micronutriments comprennent les vitamines et les minéraux. Les fibres alimentaires sont des composants végétaux qui ne sont pas digérés par l’organisme, mais qui jouent un rôle important dans la régularisation du transit intestinal. Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour améliorer leur qualité, leur saveur ou leur conservation, tandis que les calories sont la mesure de l’énergie fournie par les aliments.
Comprendre la nutrition pour mieux manger:
Une bonne nutrition est essentielle pour maintenir une bonne santé et prévenir les maladies chroniques. Les experts recommandent une alimentation variée et équilibrée, comprenant une grande quantité de fruits et légumes, des protéines maigres, des céréales complètes et des graisses saines. Les régimes riches en graisses saturées, en sucres raffinés et en aliments transformés ont été associés à un risque accru de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
La nutrition est également importante pour les différentes étapes de la vie, notamment pour la croissance et le développement, la grossesse et l’allaitement, et le vieillissement. Des besoins nutritionnels spécifiques sont nécessaires à chaque étape de la vie pour maintenir une bonne santé.
Bien manger, c’est se faire plaisir dans l’assiette… La bonne nutrition c’est l’art d’équilibrer les aliments pour une bonne santé.