Cette recette est simple et facile et je pense que c’est le meilleur pour tout repas. Vous pouvez presque sentir cette peau croustillante au miel et goûter le poulet juteux.
J’ai moi-même commencé à me concentrer sur les recettes de poulet car je pense qu’elles sont beaucoup plus saines que les viandes rouges. C’est juste ma préférence. J’ai essayé presque toutes les recettes de poulet à essayer et il semble y avoir plus de pop-up, cours de cuisine lille donc décidé d’essayer celui-ci aussi. Je préfère utiliser l’huile d’olive en tant que moyen plus sain que les autres huiles. J’aime aussi ajouter un peu d’ail à mes recettes, principalement pour les bienfaits pour la santé, mais vous pouvez l’omettre.
Après avoir mangé quelques haricots cuits au four sur des dîners de pain grillé, oui, je mange toujours des haricots cuits au four sur du pain grillé quand je ne trouve pas le désir ou la motivation de cuisiner ( pour ajouter que ce sont des fèves au lard biologiques), j’ai décidé qu’il était temps de manger du poulet. Si vous avez lu mes recettes précédentes, vous constaterez que je suis un partisan des recettes simples et rapides qui ont bon goût, et ce n’est pas une exception.
Tout ce que je peux dire, c’est d’essayer.
1 lb cuisses de poulet (4 morceaux)
½ tasse de jus de citron (2 citrons)
¼ tasse d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à café de sel de mer
½ cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe de miel
Instructions
Mettez le four au réglage de gril (environ 450-500 degrés Fahrenheit). Placez le poulet, peau vers le bas, dans une poêle en fonte bien assaisonnée (nous utilisons LODGE jusqu’au bout, bébé!). Griller pendant 15 minutes. Retournez le poulet de manière à ce que la peau soit orientée vers le haut – faites-la griller encore 15 minutes.
Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel de mer et l’origan.
Trempez chaque morceau de poulet dans la sauce (fille paresseuse pourboire – vous pouvez également verser ou badigeonner un peu de sauce sur le poulet) et remettre au four chaud pendant quelques minutes. L’extérieur du poulet doit devenir croustillant et doré.
Quand le poulet est cuit, mettez de côté. Videz le jus de cuisson de la poêle (réservez-les!), cours de cuisine toulouse Éliminez les restes de gros morceaux de poulet et replacez la fonte sur un brûleur chaud. Ajoutez quelques cuillères à soupe de jus de poulet réservé et le reste de sauce + miel. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit bouillante et chaude. Verser le reste de la sauce sur le poulet et saupoudrer de persil frais. Servir avec une salade verte et du pain croustillant pour absorber la sauce très citronnée!