Connaissez-vous la baudroie ?
Connaissez-vous la baudroie, ce poisson au délit de sale gueule, mais dont la chaire est si tendre, et qui réclame une attention très particulière en […]
Cours de cuisine
Mozzarella et cuisine à l’italienne
La cuisine italienne est l’une des meilleures du monde. Elle dispose de spécificités propres, de terroir et de richesses de goûts, à découvrir pour le […]
Cuisiner la bergamote de Nancy
Connaissez-vous la bergamote de Nancy ? C’est produit unique, du terroir, que vous apprendrez à cuisiner facilement lors de ce cours de cuisine à Nancy. […]
En savoir plus sur le fromage Stilton
Connaissez-vous le fromage Stilton ? Revue de détail d’un fromage anglais – et oui – qui mériterait d’être mieux connu. E n fait, il n’existe […]
L’oeuf en meurette
Envie de faire un plat typiquement régional, facile et qui utilise les restes ? Réalisez des œufs en meurette lors d’un cours de cuisine à […]
Ferran Adria en film
Le meilleur chef du monde en film. C’est sans doute ce qui va se faire dans les prochains mois puisque le parcours de Farran Adria, […]
Cours de cuisine moléculaire à Besançon
Réalisez un cours de cuisine moléculaire à Besançon. Jean-François Maire, Chef cuisinier étoilé, et Anne Cazor, Docteur en gastronomie moléculaire vous invitent à découvrir leur […]
Cuisine gratuite sur les marchés de Paris
Les cours de cuisine gratuits sur les marchés de paris sont de retour pour le plaisir des gastronomes désireux d’apprendre à cuisiner frais. Les chefs […]
Massimo Bottura – Osteria Francescana
Cette semaine, nous présentons un chef italien avec un talent énorme : Massimo Bottura. Le chef du restaurant Osteria Francescana a pourtant perdu une place […]
Tapiture: le Pinterest des hommes avec de la cuisine
Les sites de cuisine sont un peu toujours les mêmes, et nous-mêmes avons du mal à échapper à la règle. Pourtant, voici un petit site […]