Cours de cuisine - Cours de cuisine

Terroir: le hareng

juin 18, 2012 admin 0

On trouve ce poisson mince, argenté, dont le dos est parcouru de reflets bleu-vert, dans l’ensemble de l’Atlantique nord. ll vit en grands bancs qui […]

Le Munster

juin 11, 2012 admin 0

Beaucoup de denrées alimentaires et de produits assimilés ont leur propre histoire. Celle du munster, ou munster géromé, un fromage aromatique de la famille de […]

Portrait de chefs: les frères Roca

mai 28, 2012 admin 0

Lorsque trios frères guides par la même passion se mettent aux fourneaux, cela donne Celler de Can Roca, le deuxième meilleur restaurant au monde (selon […]

Pascal Robert ouvre son café

mai 18, 2012 admin 0

Sur plus de 800 m2, son établissement développe une brasserie au rez-de-chaussée et un espace pédagogique à l’étage. Fondateur de l’école culinaire Parole de chef, […]

L’anis de Flavigny

mai 8, 2012 admin 0

Parmi les plus célèbres ambassadeurs de la gourmandise française se trouve un minuscule bonbon d’un blanc immaculé, en forme d’oeuf : l’anis de Flavigny. Sa […]

Weeek-end cours de cuisine chez Raymond Blanc

avril 23, 2012 admin 0

Profitez d’un week-end cours de cuisine chez l’un des meilleurs chefs du monde, Raymond Blanc. Ses équipes vous accueillent au Manoir aux Quat’ Saisons, dans […]

Les meilleurs restaurants d’Aix-en-Provence

avril 16, 2012 admin 0

Aix en Provence est une ville très attractive. Belle architecturalement, la ville est également accueillante et dispose d’un tempérament fort alliant douceur de provence et […]