Croquettes au boeuf sur petits pains
Suite à un récent voyage au Pays-Bas (et à une incontournable découverte de la cuisine locale), nous vous proposons aujourd’hui une recette à la fois […]
Cours de cuisine
Des donuts à la patate douce et au potiron
Il y a quelques temps, on vous donnait la recette du donut classique. Cette fois, on vous livre une version alternative qui laissera Homer un […]
Ce fromage anglais… qui pue
La France n’est pas la seule à produire des fromages d’exception. Et l’Angleterre, sur ce terrain, en possède un depuis quelques années qui n’a vraiment […]
Sur le bout de la langue… de boeuf
Au XVIe siècle, Pantagruel, le héros de Rabelais, dans un festin composé de plus de 100 plats, avalait un peu de langue de bœuf fumée […]
Le hot dogs new-yorkais
Puisque nous vous avons proposé des donuts la semaine dernière, nous continuons sur notre lancée de plats typiquement américains (c’est-à-dire, typiquement énergétiques), avec le fameux […]
Les câpres de Pantelleria
Parfois oubliées, les câpres ont une grande utilité. Elles peuvent non seulement être servies seules à l’apéritif, mais aussi être utilisées dans les sauces, en […]
Barbecue : les brochettes de boeuf
Suite (et fin ?) de notre entraînement d’élite pour faire de vous le prochain roi du barbecue. Nous vous avons déjà proposé les jerk chicken […]
Travers de porc au barbecue
Aujourd’hui, on continue à vous entraîner pour devenir le roi du barbecue cet été ! Au menu de ce jour : on vous apprend à […]
Recette: poulet Jerk à la Jamaicaine
Les beaux jours reviennent, le soleil brille, les oiseaux chantent, les barbecues sortent de leurs abris et se préparent à griller leur première chipolata. En […]
Boulettes de riz farcies au boeuf
Aujourd’hui, nous partons pour l’Italie, avec la recette des fabuleuses arancini, que nous avons découvertes lors d’un séjour l’année dernière. La préparation est parfois un […]