Portrait de chef: Enrique Olvera
La gastronomie évolue partout dans le monde, et nous sommes heureux de vous présenter cette semaine l’un des grands chefs du Mexique, Enrique Olvera, qui […]
meilleur chef au monde
Portrait de chef: Andoni Luis Aduriz
Andoni Luis Aduriz est le chef de Mugaritz, troisième meilleur restaurant au monde selon le classement de référence San Pellegrino. A 40 ans, Aduriz a […]
Portrait de chef: Heston Blumenthal
Heston Blumenthal est considéré comme l’un des meilleurs chefs du monde. Son restaurant, le « Fat Duck » a longtemps trusté la première place au […]