Recette: risotto dans une tomme de brebis des Pyrénées
Tout est dans le titre : risotto de haricots maïs du Béarn cuisiné dans une tomme de brebis des Pyrénées à la pancetta a l’intérieur […]
recette de cuisine
Recette: escargot à l’ail farcis au réglisse et à la tête de veau
Si vous aimes les escargots, nous vous proposons une recette originale d’escargots aux parfums de réglisse et badiane, avec une touche de veau. Voici la […]
Recette: bouchée de Sandre avec raviole de mimolette
Restons dans les bonnes résolutions de 2014 de mieux manger, avec cette recette très fine de sandre avec raviole de mimolette et son consommé de […]
Cuisiner la sardine, argentée, à Nice.
Les sardines sont excellentes pour la santé. On les mange généralement entières, grillées, au BBQ ou à la placha, ou au naturel. Malgré sa simplicité […]
Le repas de Noël
Noël approche à grands pas. Outre les aspects religieux, Noël est l’occasion de se retrouver en famille et entre amis et de profiter d’un moment […]
Coaching culinaire à Lille
Suivre un cours de cuisine est déjà un premier – nécessaire ? – pas vers l’apprentissage de la technique, des préparations et des saveurs en […]
L’UNESCO consacre le repas français
Faut-il sauver le style de vie à la française ? C’est ce que pense l’UNESCO en inscrivant le repas gastronomique français sur la liste représentative […]